序號 | 檢查類型 | 檢查時間 | 檢查人 | 被檢單位 | 檢查內容 | 發現問題 | 處置措施 | 整改結果 |
1 | 日常檢查 | 2020.1.7 | 鄭艷紅、孟晗、王雪亮、馮晶晶 | 承德市尹記東坡餐飲有限公司高新區分公司 | 許可管理、信息公示、制度管理、人員管理、環境衛生、原料控制、加工制作過程、設施設備維護、餐飲具清洗消毒 | 已盛裝食品的容器直接放在地上;食品直接落地擺放。 | 整改 | 整改完成 |
2 | 日常檢查 | 2020.1.7 | 鄭艷紅、孟晗、王雪亮、馮晶晶 | 高新區滿滿飯店 | 許可管理、信息公示、制度管理、人員管理、環境衛生、原料控制、加工制作過程、設施設備維護、餐飲具清洗消毒 | 砧板沒有標識;存放與食品加工沒有關的物品;食品直接放在地上;工具沒有標識;砧板沒有標識;刀具沒有標識。 | 整改 | 整改完成 |
3 | 日常檢查 | 2020.1.7 | 鄭艷紅、孟晗、王雪亮、馮晶晶 | 高新區味蜀吾火鍋店 | 許可管理、信息公示、制度管理、人員管理、環境衛生、原料控制、加工制作過程、設施設備維護、餐飲具清洗消毒 | 盛裝食品容器無標識;廢棄物容器沒有蓋子;存放與加工無關的物品;涼拼間無紫外線燈。 | 整改 | 整改完成 |
4 | 日常檢查 | 2020.1.7 | 鄭艷紅、孟晗、王雪亮、馮晶晶 | 承德市尹記東坡餐飲有限公司 | 許可管理、信息公示、制度管理、人員管理、環境衛生、原料控制、加工制作過程、設施設備維護、餐飲具清洗消毒 | 已盛裝食品的容器直接放在地上;食品直接落地擺放。 | 整改 | 整改完成 |
5 | 日常檢查 | 2020.1.10 | 鄭艷紅、孟晗、王雪亮、馮晶晶 | 高新區漢釜宮飯店 | 許可管理、信息公示、制度管理、人員管理、環境衛生、原料控制、加工制作過程、設施設備維護、餐飲具清洗消毒 | 后廚地面積水較多,餐廚垃圾未及時處理。 | 整改 | 整改完成 |
6 | 日常檢查 | 2020.1.10 | 鄭艷紅、孟晗、王雪亮、馮晶晶 | 高新區愛尚烤吧 | 許可管理、信息公示、制度管理、人員管理、環境衛生、原料控制、加工制作過程、設施設備維護、餐飲具清洗消毒 | 個別從業人員未著工作服從事食品加工活動,個人衛生較差。 | 整改 | 整改完成 |
7 | 日常檢查 | 2020.1.16 | 鄭艷紅、孟晗、王雪亮、馮晶晶 | 承德市高新區田家糧倉飯店 | 許可管理、信息公示、制度管理、人員管理、環境衛生、原料控制、加工制作過程、設施設備維護、餐飲具清洗消毒 | 已盛裝食品的容器直接放在地上;食品直接落地擺放。 | 整改 | 整改完成 |
8 | 日常檢查 | 2020.1.16 | 鄭艷紅、孟晗、王雪亮、馮晶晶 | 承德川驕餐飲服務有限公司 | 許可管理、信息公示、制度管理、人員管理、環境衛生、原料控制、加工制作過程、設施設備維護、餐飲具清洗消毒 | 盛裝食品容器無標識;廢棄物容器沒有蓋子;存放與加工無關的物品; | 整改 | 整改完成 |
9 | 日常檢查 | 2020.1.16 | 鄭艷紅、孟晗、王雪亮、馮晶晶 | 承德大福餃子城餐飲服務有限公司 | 許可管理、信息公示、制度管理、人員管理、環境衛生、原料控制、加工制作過程、設施設備維護、餐飲具清洗消毒 | 該單位后廚衛生較差,地面積水多,食品落地擺放 | 整改 | 整改完成 |
10 | 日常檢查 | 2020.1.20 | 鄭艷紅、孟晗、王雪亮、馮晶晶 | 高新區竹林小閣酒樓 | 許可管理、信息公示、制度管理、人員管理、環境衛生、原料控制、加工制作過程、設施設備維護、餐飲具清洗消毒 | 砧板沒有標識;存放與食品加工沒有關的物品;食品直接放在地上;工具沒有標識;砧板沒有標識;刀具沒有標識。 | 整改 | 整改完成 |
11 | 日常檢查 | 2020.1.20 | 鄭艷紅、孟晗、王雪亮、馮晶晶 | 高新區盛記興酒樓 | 許可管理、信息公示、制度管理、人員管理、環境衛生、原料控制、加工制作過程、設施設備維護、餐飲具清洗消毒 | 食品直接落地擺放。 | 整改 | 整改完成 |